Ich nutze sehr gerne das SfDataGrid von Syncfusion. Die Lizenz ist auch super für kleine Unternehmen.
Normalerweise sollte man mit MVVM nicht dazu gezwungen sein die ItemSource neu zu setzen. Es gibt aber ein paar Edgecases da ist es notwendig.

Leider geht dadurch der State vom DataGrid verloren. So werden Gruppen z.B. wieder eingeklappt.
Der super Support von Syncfusion hat mir bei meinem Vorhaben unterstützt. Für dieses Problem hab ich dann eine kleine Extension geschrieben.
Wichtig ist dass AutoExpandGroups = false; gesetzt ist, sonst werden immer alle Gruppen ausgeklappt.

using System.Collections.Generic;
using System.Collections.ObjectModel;
using System.Linq;
using Syncfusion.Data;
using Syncfusion.UI.Xaml.Grid;

namespace Suplanus.Test.Extension
{
  internal static class SfDataGridExtensions
  {
    public static void RebindTo(this SfDataGrid dataGrid, object itemSource)
    {
      // Save state
      List<Group> expandedGroups = new List<Group>();
      ReadOnlyObservableCollection<object> groups = dataGrid.View?.Groups;
      if (groups != null)
      {
        dataGrid.AutoExpandGroups = false;
        foreach (Group group in groups)
        {
          if (group.IsExpanded)
          {
            expandedGroups.Add(group);
          }
        }
      }

      // Rebind
      dataGrid.ItemsSource = null;
      dataGrid.ItemsSource = itemSource;

      // Set state
      if (dataGrid.View?.Groups != null)
      {
        foreach (Group group in dataGrid.View.Groups)
        {
          Group isExpandGroup = group;
          Group key = expandedGroups.FirstOrDefault(c => c.Key.ToString() == isExpandGroup.Key.ToString());
          do
          {
            if (key != null)
            {
              dataGrid.ExpandGroup(isExpandGroup);
            }

            if (isExpandGroup.Groups != null)
            {
              isExpandGroup = isExpandGroup.Groups[0];
              key = expandedGroups.FirstOrDefault(
                col => col.Groups[0].Key.ToString() == group.Groups[0].Key.ToString());
            }
            else
            {
              isExpandGroup = null;
            }
          }
          while (isExpandGroup != null);
        }
      }
    }
  }
}